Tokom mjeseca ramazana, vjernici se posvećuju postu, molitvi i jačanju duhovne veze s Bogom. Od zore do zalaska sunca ne konzumiraju hranu ni piće, zbog čega je pravilna ishrana u periodu sehura i iftara od izuzetne važnosti za očuvanje zdravlja i energije.
Osim nutritivne vrijednosti, važno voditi računa i o halal ispravnosti namirnica. Savremena ponuda hrane je sve složenija, pa je halal certifikat dodatna garancija kvaliteta i usklađenosti s islamskim propisima.
Stručnjaci preporučuju da se za sehur biraju namirnice koje se sporije probavljaju, poput jaja, mliječnih proizvoda, integralnih žitarica i orašastih plodova, jer osiguravaju dugotrajan osjećaj sitosti. Iftar je, s druge strane, najbolje započeti laganim obrokom – datulama i vodom – a potom nastaviti supom, povrćem, umjerenim količinama ugljikohidrata i proteinima.
Posebno se naglašava važnost umjerenosti. Prejedanje nakon posta može izazvati umor i probavne smetnje, dok pravilno izbalansirana ishrana doprinosi boljem zdravlju, većoj energiji i lakšem podnošenju posta.
