Crna kafa ili s dodatkom mlijeka i šećera? Iako se često čini kao stvar ukusa, novo istraživanje pokazuje da ova odluka može imati direktan uticaj na zdravlje – pa čak i na dužinu života.
Studija koja je obuhvatila više od 46.000 osoba
U analizi podataka iz devet ciklusa Nacionalnog istraživanja o zdravlju i ishrani (NHANES) u SAD-u, istraživači su obuhvatili 46.332 odrasle osobe. Podaci su povezani s Nacionalnim indeksom smrti, a period praćenja trajao je od 9,3 do 11,3 godine.
U tom periodu zabilježeno je 7.074 smrtnih slučajeva.
Manje smrti kod onih koji piju kafu
Ispitanici koji su konzumirali do jednu šoljicu kafe dnevno imali su 11% manji rizik od smrti, oni koji su pili dvije šoljice dnevno – 16%, a oni s tri šoljice – čak 17% manji rizik.
Dodaci umanjuju koristi – ali ne svi
Učinci kafe na smanjenje rizika od smrti nestaju kod osoba koje piju napitak s puno šećera ili zasićenih masti iz mlijeka.
✅ Dobra vijest je da umjerene količine mlijeka i šećera ne poništavaju zdravstvene koristi. Osobe koje su dodavale manje od 2,5 g šećera i 1 g zasićenih masti imale su isti pozitivan učinak kao i oni koji piju crnu kafu.
To znači da pola kašičice šećera i nekoliko kašika mlijeka s niskim udjelom masti ne ugrožavaju zdravstvene koristi ovog napitka. „Kafa, kada se konzumira umjereno i bez pretjeranih dodataka, može biti saveznik zdravlja“, navodi se u zaključku studije.
Ključ je u balansu – crna kafa nudi maksimalne koristi, dok male količine dodataka nisu problem. No, ako ujutro u kafu dodajete tri kašičice šećera i punomasno mlijeko – možda biste trebali razmisliti o promjenama.
